こんにちは。北海道北広島市の整骨院です。

北広島市の整骨院「美沢整骨院」は体の痛みと向き合うあなたのサポートをします。

今回は、胃に関するお話です。

近年、腸内環境が注目を集めていますが同等か、それ以上に重要になるのが胃です。

身体の恒常性＝健康を保つために最終的に重要になるのはたんぱく質ですが、そのたんぱく質の初期消化は胃から始まり、胃での消化が不十分であれば消化不良を起こします。

そして未消化のたんぱく質は腸にいる悪玉菌の餌となり、腸内環境を悪化させます。

このように腸内環境は「何を食べるか」だけではなく、「消化できているか」による影響も受けます。

また腸内環境が悪化し、リーキガットが起こっていると未消化タンパクの体内への流入が起こり、慢性炎症を悪化させます。

食生活を改善しても慢性疲労が寛解しづらい場合は、ほぼすべてのケースにおいて消化力の低下(胃の機能低下)が起きています。

また度々、胃を切除された方に対する栄養療法のアドバイスを聞かれますのであらためてご紹介します。

栄養療法を行っていると胃摘出後の方に対して指導することがあります。

そんな時のポイントと使える食品をご紹介いたします。

胃の役割ですが

①食べ物の貯留

②たんぱく質と脂質の初期消化

③ミネラルのイオン化

④殺菌

です。

今回は特に①②③についてです。

まず①から考えていきましょう。

胃は本来食事で摂取した食品を貯留し、時間をかけて消化していきます。

よって胃を摘出している方は貯留できないため、少量ずつ食べていく必要があります。

今まで通りの量を食べるとダンピング症候群を起こし、めまい、動悸、嘔吐などの症状が起こります。

※ダンピング症候群についてはこちらをご覧ください。

胃切後、ダンピング症候群（低血糖、脱力感、めまい、息苦しさ等）に悩まされ続けた。 (scchr.jp)

次に②の観点からはたんぱく質と脂質についても注意が必要です。

胃摘出手術をした方は胃で十分にたんぱく質を消化できず、低タンパクによる不調を抱えやすくなります。

また胃は脂質の食消化を担っているため、油ものなどを食べると気分が悪くなりやすいです。

低タンパク状態にならないように気を付けながら、高脂肪食は控える必要があります。

最後に③ですが、胃摘出手術を失敗すると鉄欠乏をはじめとしたミネラル不足に陥りやすくなります。

これは胃酸によってミネラルがイオン化(水溶化)されて、腸から吸収できるようになります。

つまり胃の面積が少なくなってると、イオン化できる量も少なくなり、ミネラル不足が起こりやすくなります。

少量ずつミネラルを摂りながら欠乏が起きないようにする必要があります。

この①②③を踏まえると

・少量ずつ食べる

・補食も積極的に摂る

・消化しやすい形で摂る

・サプリメントも積極的に用いる

がポイントになります。

要約すると胃摘出手術をした方は・・・・

・１日５食以上にして少しずつ食べる

・特にたんぱく質、ミネラルを消化吸収しやすい形で摂る

・高脂肪食は避ける(MCTはOK)

・消化酵素、ビタミン、ミネラル、ホエイプロテインなどを積極的に用いる

を念頭に入れて食事を組み立てていくと良いでしょう。

MCTは前期ダンピング・後期ダンピングのどちらでも適応でき、低栄養を予防するために使えます。

下記に使える食品の１例をご紹介します。

■なないろ栄養おだし

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だしをこれに変えるだけで、消化に優しい形でたんぱく質約7ｇ、鉄1.5ｍｇほどが摂れるようになります。

お子様用の食品ですが、胃摘出した方にも使えます。

■明治 栄養アップペースト

Amazon.co.jp: 明治 栄養アップペースト 165g×2個セット : ドラッグストア

消化機能が弱った方の定番とも言える栄養アップペースト。

たんぱく質が3.5ｇ、ＭＣＴが9ｇほど摂ることができて低栄養状態の改善に役立ちます。

■クリニコ エンジョイコラーゲンゼリー

Amazon.co.jp: クリニコ エンジョイコラーゲンゼリー ぶどう 72g×24個入 : 食品・飲料・お酒

ゼリー状で消化しやすく、たんぱく質6ｇ、鉄3ｍｇ、亜鉛7.5ｍｇが摂れます。

クリニコ　へパス

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ドリンクタイプでたんぱく質6.5ｇ(ＢＣＡＡ3.5ｇ)、食物繊維5ｇ、亜鉛7.5ｇが摂れます。

上記食品はもちろん胃摘出手術をした方だけでなくて、消火器が弱い方、痩せの改善、食の細いアスリートにも使えます。

是非参考になさってください。

最後までお読みいただきありがとうございます。

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